Buffé med klassiska italienska fiskrätter

Kallrätter
Tonfisktartar med oliver och kapris.
Räksallad med morötter, selleri och äpplen.
Vitello tonnato.
Laxrullad med ostmousse och gräslök.
Fänkålsallad med apelsin och sardeller.
Focaccia.
 
Varmrätter
Gratinerade crêpes fyllda med lax och räkor.
Sicilansk panpizza med stora räkor.
 
Dessert
Citronsorbet med fruktsallad serverad i glas.